WindowsのPrint Screenは、MacキーボードではF14かfn + Shift + F11

OS XのBootcampでWindowsを使っている時、Windowsの特殊キーがMacのどのキーに割り当てられているのかは、以下のサポートページに書いてありました。

• Boot Camp：Microsoft Windows のキーボードおよびキーの割り当てについて - Apple サポート

ちなみに、WindowsにDropboxを入れておき、Dropboxのスクリーンショット共有機能をオンにして画面キャプチャすると、自動で画像をDropboxに保存してくれます。Mac側で後で編集するのにとても楽です。